Bowl poulet, pois chiches et sauce yaourt-citron

Name: Bowl poulet, pois chiches et sauce yaourt-citron
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2
Ingredients: 220 g de poulet en lamelles; 150 g de pois chiches cuits; 120 g de semoule ou quinoa cuit; Concombre, tomate et salade à volonté; 1 yaourt nature; ½ citron; Paprika, cumin et herbes

Du chaud, du frais et du croquant dans une assiette modulable, sans passer la soirée en cuisine.

27 min

au total

portions

Facile

à adapter

CompletModulableMéditerranéen

À votre rythme

La préparation

1
Assaisonnez le poulet avec paprika et cumin puis faites-le dorer.
2
Réchauffez les pois chiches dans la même poêle pendant deux minutes.
3
Mélangez le yaourt, le citron et les herbes pour préparer la sauce.
4
Répartissez céréales, crudités, poulet et pois chiches dans deux bols.
5
Ajoutez la sauce au moment de servir.

Variantes

Remplacez le poulet par du tofu grillé ou augmentez la portion de pois chiches.
Utilisez un reste de riz, de boulgour ou de pommes de terre.

Conservation

Éléments séparés : jusqu’à 48 heures au réfrigérateur.

Pour compléter

Le bowl est déjà complet. Ajustez simplement la part de céréales et la sauce à votre appétit.

Cette recette est une idée générale. Les quantités sont à adapter à votre faim, à vos besoins, à vos allergies et aux recommandations convenues avec votre professionnel. Allergènes indiqués : Lait, Gluten selon la céréale.